玉造温泉でのどぐろを食べるなら、宿によって丸ごと一尾の煮付け、塩焼き、会席、バイキング、朝食など楽しみ方が大きく違います。
「せっかく島根へ行くなら、食べたかったのどぐろをきちんと味わいたい」という人は、宿名だけでなく料理内容まで比べるのがコツです。
この記事では、玉造温泉でのどぐろを食べられる8軒を取り上げ、調理法や一尾提供の有無、料金、別注の条件まで分かりやすくまとめます。
温泉も食事も満足できる宿を探している人は、自分が食べたい一皿を思い浮かべながら選んでみてください。
玉造温泉でのどぐろを食べられる宿8選
玉造温泉でのどぐろを楽しみたいなら、長楽園、湯元 玉井館、界 玉造、玉造グランドホテル長生閣、松乃湯、ホテル玉泉、白石家、旅亭 山の井が候補です。
ただし、同じ「のどぐろが食べられる宿」でも、丸ごと一尾、会席の一品、別注、バイキング、朝食と内容はかなり違います。
「せっかく島根まで行くなら、思っていたのと違った……は避けたい」という人は、宿名だけでなく食べ方まで見て選ぶのが近道です。
| 宿 | 主なのどぐろ料理 | 食べ方・条件 |
|---|---|---|
| 湯之助の宿 長楽園 | のどぐろを選べる会席、煮付け | 会席プランで楽しめる |
| 湯元 玉井館 | 丸ごと一尾の煮付け | 一尾付き会席あり |
| 界 玉造 | 夕食の先付け、朝食の干物 | 夕食と朝食で違う味わい |
| 玉造グランドホテル長生閣 | 塩焼き、煮付け | 会席や別注で用意 |
| 松乃湯 | 天ぷら、寿司 | 夕食バイキング |
| ホテル玉泉 | 会席料理、のどぐろ茶漬けなど | 選ぶプランの献立をチェック |
| 白石家 | 塩焼き、のどぐろ会席など | 販売時期によりプランが異なる |
| 旅亭 山の井 | 塩焼き、煮付け | 一尾ずつ別注できる |
湯之助の宿 長楽園は会席でのどぐろを選びやすい
湯之助の宿 長楽園は、会席料理の中でのどぐろをしっかり楽しみたい人に向いています。
公式サイトには、しまね和牛とのどぐろからメインを選べる季節の和会席が掲載されています。
のどぐろ煮付けと旬魚の姿盛りを組み合わせた「特選海づくし会席」もあり、魚料理を楽しみたい旅行に合わせやすい内容です。
調査時点では、どちらも基本料金20,350円からとなっています。
「島根らしい魚もお肉も気になる」と迷っているなら、メインを選べる会席は使いやすいですよね。
最初からのどぐろを含む会席を選びたい人にとって、候補に入れやすい宿です。
料金は宿泊日や人数、客室によって変わるため、表示されている基本料金だけで予算を決めないようにしましょう。
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湯元 玉井館は丸ごと一尾の煮付けを味わえる
「少しだけではなく、のどぐろを一尾しっかり食べたい」という人に目を向けてほしいのが湯元 玉井館です。
公式サイトには、のどぐろの煮付けが丸ごと一尾付く会席とはっきり書かれています。
会席の一皿に小さく使われる形ではないので、のどぐろを旅の楽しみの中心にしたいときにも選びやすい内容です。
じゃらんの2026年9月27日更新情報では、露天風呂付き客室と一尾付き会席のプランが、大人2名利用時に1人35,200円から掲載されていました。
夕食は部屋食と紹介されているため、温泉のあとに部屋でゆっくり食事を楽しみたい人にも気になる組み合わせです。
宿泊料金は日程や客室によって動くため、35,200円をいつでも同じ料金で泊まれる価格とは見ないでください。
大切なのは、価格だけでなく「丸ごと一尾を食べられる」という料理内容まで一緒に見ることです。
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界 玉造は夕食と朝食で違うのどぐろを楽しめる
界 玉造では、夕食と朝食の両方にのどぐろが登場します。
夕食の「しじみ牛しゃぶ会席」では、先付けにのどぐろを使用しています。
朝食は和食膳で、のどぐろの干物を通年で提供しています。
夕食で煮付けや塩焼きの一尾料理を食べる宿とは違い、いくつかの島根らしい料理の中で味わうスタイルです。
たとえば「夕食はお肉も楽しみたいけれど、せっかくだからのどぐろも食べたい」という旅なら合わせやすいでしょう。
夕食は17時30分または19時30分から、朝食は7時から9時が最終となっています。
量よりも、滞在の中でいろいろな島根の味を楽しみたい人と相性のよい宿です。
玉造グランドホテル長生閣は会席と別注から選べる
玉造グランドホテル長生閣は、のどぐろを会席でも別注でも楽しめる宿です。
別注では、塩焼きと煮付けから好きな調理法を選べます。
料金は1尾4,400円から5,500円程度で、入荷した魚のサイズによって変わります。
「同行者は通常の会席で十分だけれど、自分はのどぐろを追加したい」という場面でも使いやすい形です。
2026年秋には、のどぐろ塩焼き、島根和牛ステーキ、松茸御飯を組み合わせたプレミアムプランも掲載されていました。
ここで気になるのが魚の大きさです。
宿の予約ページでは、大きなのどぐろを確保しにくくなったことから、約400g・約28cmだったものを約300g・約21cmへ変更する予定と書かれています。
「一尾付き」という言葉だけでは、実際のサイズまで同じとは限りません。
魚は仕入れによって変わるので、量を重視する人ほど予約時の内容まで見ておきたいところです。
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松乃湯はバイキングで天ぷらや寿司を楽しめる
会席よりも好きなものを少しずつ食べたいなら、松乃湯が候補に入ります。
夕食は40品目以上が並ぶ「山陰まるごと ごっつおバイキング」です。
ライブキッチンでは、揚げたてののどぐろ天ぷらや寿司が用意されています。
一尾の煮付けをゆっくり味わう宿とは雰囲気が違い、しまね和牛ローストビーフなどと一緒に楽しめるのが魅力です。
友人同士や家族旅行で「みんな食べたいものが違う」というときにも、バイキングなら選びやすくなります。
のどぐろだけに絞らず、山陰グルメをいろいろ食べたい人に合うスタイルです。
バイキングの料理は仕入れなどで変わる場合があるため、のどぐろを一番の目的にするなら宿泊日の内容を見ておきましょう。
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ホテル玉泉は会席料理や茶漬けでのどぐろを扱う
ホテル玉泉では、山陰の食材のひとつとしてのどぐろを使っています。
公式サイトには、浜田産ののどぐろについて触れた料理ページがあり、料理例にはのどぐろ茶漬けも掲載されています。
会席料理でも、しまね和牛などと並んでのどぐろを使うことが紹介されています。
一方で、調査時点では「のどぐろ一尾付き」と決まった宿泊プランや固定料金までは見つかりませんでした。
「ホテル玉泉なら必ず一尾食べられる」と思って予約すると、イメージと違うことがあります。
のどぐろを目当てに泊まる場合は、選ぶプランの献立に入っているかまで見ておくと安心です。
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白石家は塩焼きやのどぐろ会席の販売実績がある
白石家は、山陰を代表する食材のひとつとしてのどぐろを扱っています。
2026年には、のどぐろ塩焼きと日本海の鮮魚を組み合わせた会席や、創業310周年を記念したのどぐろ尽くし会席が販売されました。
献立例では、焼物としてのどぐろ塩焼きが入っています。
じゃらんの2026年9月27日更新情報には、のどぐろと島根和牛を組み合わせたプランが、大人2名利用時に1人20,000円から掲載されていました。
魚もお肉もどちらも食べたい人なら、こうした組み合わせは気になりますよね。
ただし、これまで販売されたプランの中には期間限定のものもあります。
白石家を選ぶときは、予約する日にのどぐろ付きプランが出ているかを見るのが大切です。
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旅亭 山の井は塩焼きと煮付けを一尾ずつ別注できる
旅亭 山の井は、宿泊プランとは別にのどぐろを追加したい人に使いやすい宿です。
別注料理として、のどぐろの煮付けと塩焼きを各1匹5,000円で用意しています。
「会席そのものは好きなプランを選びたいけれど、のどぐろだけは食べたい」という旅にも合わせやすいですね。
ただし、注文は宿泊3日前までです。
到着してから追加しようと思っても間に合わないので、食べたい人は宿泊予約と一緒に頼んでおきましょう。
夕食は18時から20時で、最終開始は19時30分です。
塩焼きか煮付けかを自分で選べるので、食べ方にこだわりがある人にも分かりやすい一軒です。
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食べたいのどぐろ料理から玉造温泉の宿を比較
宿を先に決めるより、「のどぐろをどう食べたいか」から選ぶと、候補をぐっと絞りやすくなります。
一尾を食べたいのか、塩焼きがいいのか、いろいろな料理の中で少し楽しみたいのかを最初に決めるのがコツです。
ここでは、料理の形から自分に合う宿を見つけていきましょう。
丸ごと一尾や塩焼き・煮付けを食べたい場合の選び方
のどぐろを丸ごと一尾食べたいなら、まず見たいのが湯元 玉井館、玉造グランドホテル長生閣、旅亭 山の井です。
湯元 玉井館は、煮付けを丸ごと一尾付けた会席を公式サイトに載せています。
「旅のメインはのどぐろ」と決めているなら、料理内容が最初から分かりやすいのがうれしいところです。
長生閣では、一尾ののどぐろを別注でき、塩焼きと煮付けから選べます。
山の井も同じく一匹単位で、塩焼きまたは煮付けを追加できます。
- 丸ごと一尾の煮付けを会席で食べたいなら湯元 玉井館
- 塩焼きと煮付けから選びたいなら長生閣
- 好きな宿泊プランに一尾だけ追加したいなら旅亭 山の井
たとえば「煮付けもおいしそうだけど、脂の香ばしさを楽しむなら塩焼きも捨てがたい」という人には、調理法を選べる宿が便利です。
一尾料理を目当てにするなら、料金だけでなく調理法と追加方法までセットで比べましょう。
なお、一尾と書かれていても魚の大きさがいつも同じとは限りません。
長生閣では仕入れ事情によるサイズ変更も出ているため、量を重視する場合は予約時の内容まで見ておくと選びやすくなります。
会席・バイキング・朝食で楽しみたい場合の選び方
「一尾を食べ切るより、旅館の料理をいろいろ味わいたい」という人には、長楽園、松乃湯、界 玉造などが合います。
長楽園は、のどぐろを選べる会席や煮付けを含む海づくし会席があり、旅館らしい夕食を楽しみながらのどぐろも味わえるのが特徴です。
松乃湯はバイキングなので、のどぐろ天ぷらや寿司をほかの山陰グルメと一緒に楽しめます。
「一皿ずつかしこまって食べるより、好きなものを気軽に選びたい」という夜にはぴったりです。
界 玉造では、夕食の先付けにのどぐろが使われ、朝食には干物が登場します。
同じ魚でも、夜と朝で違う食べ方ができるのは意外と楽しいものです。
| こんな人におすすめ | 候補になる宿 | 楽しみ方 |
|---|---|---|
| 旅館らしい会席を楽しみたい | 湯之助の宿 長楽園 | 選べる会席、煮付け付き会席 |
| いろいろな料理を少しずつ食べたい | 松乃湯 | 天ぷらや寿司をバイキングで味わう |
| 朝食でものどぐろを食べたい | 界 玉造 | 朝食の干物を楽しむ |
宿に「のどぐろ」と書かれているだけで、浜田産や「どんちっちノドグロ」だと思い込まないようにしましょう。
ホテル玉泉は浜田産との記載がありますが、ほかの宿まで同じ産地やブランド魚とは限りません。
食べる量を優先するなら一尾料理、旅館の食事全体を楽しむなら会席やバイキングというように選ぶと、宿探しがすっきりします。
のどぐろ付き宿の料金と予約条件を比較
のどぐろを食べられる宿を比べるときは、宿泊料金だけを見ると少し分かりにくくなります。
会席に最初から含まれる宿と、別料金で一尾を追加する宿では、同じ金額でも食事の内容が違うからです。
予算を考えるときは、「宿泊代はいくらか」だけでなく「その金額で、のどぐろをどこまで楽しめるか」まで一緒に見てみましょう。
会席込みと別注では料金の比べ方が異なる
長楽園のように、宿泊プランそのものにのどぐろ料理が入っている宿では、夕食代も含めた宿泊料金として比べられます。
調査時点では、のどぐろを選べる季節の和会席や煮付け付きの海づくし会席が、基本料金20,350円から掲載されていました。
一方、長生閣では通常の夕食とは別に、のどぐろを一尾追加できます。
別注料金は1尾4,400円から5,500円程度で、魚の大きさによって変わります。
旅亭 山の井も別注スタイルで、煮付けと塩焼きがそれぞれ1匹5,000円です。
| 宿 | のどぐろの頼み方 | 料金の目安 |
|---|---|---|
| 湯之助の宿 長楽園 | 会席プランに含める | 基本料金20,350円から |
| 玉造グランドホテル長生閣 | 夕食に一尾を別注 | 4,400円から5,500円程度 |
| 旅亭 山の井 | 煮付けまたは塩焼きを別注 | 各1匹5,000円 |
たとえば2万円台の宿泊プランを見つけても、そこにのどぐろが含まれているとは限りません。
反対に、少し高く見えるプランでも、一尾料理まで含まれているなら食事全体では納得しやすいこともあります。
大切なのは、宿泊料金と追加料理代を分けて見ること。
「安い宿を予約してから一尾追加する」「最初から会席込みを選ぶ」など、自分の旅に合う組み合わせを考えると予算を立てやすくなります。
別注料金・注文期限・宿泊料金の変動を確認する
別注料理を選ぶときに、意外と見落としやすいのが注文期限です。
旅亭 山の井では、のどぐろの煮付けと塩焼きは宿泊3日前までに頼む必要があります。
「現地に着いてから決めよう」と思っていると、せっかく泊まっても注文できないことがあります。
のどぐろを旅の目的にするなら、宿を予約したタイミングで追加料理まで済ませておくと安心です。
宿泊料金も、同じ宿なら毎日同じではありません。
じゃらんの2026年9月27日更新情報では、白石家ののどぐろと島根和牛を組み合わせたプランが、大人2名利用時に1人20,000円から掲載されていました。
湯元 玉井館では、のどぐろ煮付け一尾付き会席と露天風呂付き客室のプランが、同じ条件で1人35,200円から掲載されています。
ただし、日程や人数、選ぶ部屋によって料金は変わります。
金曜の夜にスマホで宿を探していて、「この金額なら予算内」と思っても、希望日の料金を見ると違っていることは珍しくありません。
気になる宿を見つけたら、実際に泊まる日と人数を入れた金額まで見るのがおすすめです。
料理の内容、追加料金、注文期限の3つをそろえて見ると、予約後の「知らなかった」を減らせます。
玉造温泉でのどぐろの宿を選ぶなら料理内容まで確認しよう
玉造温泉でのどぐろを食べるなら、宿の名前だけで選ばず、どんな料理で出るのかまで見て決めるのがおすすめです。
丸ごと一尾なら湯元 玉井館、塩焼きや煮付けを選びたいなら長生閣や旅亭 山の井、いろいろな料理を楽しみたいなら松乃湯や界 玉造など、目的によって合う宿は変わります。
会席込みなのか別注なのか、予約期限はあるのかも忘れずに見ておきましょう。
「玉造温泉に行ったのに、思っていたのどぐろ料理と違った」とならないために、予約画面では料理名と提供方法まで目を通しておくと安心です。
食べたい一皿を先に決めてから宿を選ぶ。
それだけで、温泉も食事も楽しみにできる旅の予定が立てやすくなります。
